Morus Alba - Maulbeerblätter Tee
Der weiße Maulbeerbaum (lat. Morus Alba) ist eine sommergrüne Baumart und kann bis zu 20 Meter hoch werden. Die ursprüngliche Heimat des Maulbeerbaumes ist China und Südostasien. Die Blätter dienen als Hauptnahrung der Seidenraupe. Bereits seit einigen Jahrhunderten wird aus den Maulbeerblättern Tee zubereitet, der vorwiegend zu den Mahlzeiten getrunken und in der traditionellen chinesischen Medizin als gesundsheitsfördernd gilt. Die weissen Früchte sind essbar und schmecken saftig und süß. In den Blättern des weissen Maulbeerbaumes wurden überdurchschnittlich viele wertvolle Inhaltsstoffe gefunden, wie z.B. 1-Deoxynojirimycin (aktiver Glucoseblocker), Gamma-Amino Buttersäure, eine Vielzahl an Antioxitantien, Phytosterole, Vitamine und Mineralstoffe.
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